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| 果糖 |
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要是作为甜味剂使用的。
2.2 结晶果糖在医药领域的应用
在医药领域里应用的果糖都是结晶果糖，而不能使用果葡糖浆。因为果葡糖浆中的葡萄糖成分会严重干扰果糖的药用效果。
目前，发达 已经将果糖广泛应用于食品、医药、保健品生产中。
我国具有巨大的果糖消费的潜在市场。我国目前年产碳酸饮料700多万吨，果汁饮料600多万吨，露酒100多万吨，糖果80万吨，饼干100多万吨，糕点100多万吨，其他焙烤食品60 万吨、糕点100 多万吨，这些都是果糖产品的消费市场。
医药行业是另一个大市场，对结晶果糖的需求将不断扩大。
医药应用在医药领域里应用的果糖都是结晶果糖，而不能使用果葡糖浆。因为果葡糖浆中的葡萄糖成分会严重干扰果糖的药用效果。例如，糖尿病人服用结晶果糖后的升糖指数仅20左右，而服用F-55的果葡糖浆升糖指数会达到50－60，几乎达到服用蔗糖的升糖指数。
医药领域是果糖比较新的应用领域。市场上已经出现了一些使用果糖的医药制品，新的产品还在不断开发试验中。
1）果糖注射液
果糖在国外应用较广泛，注射剂型已收入美、英、德、日等国药典。近年来，国内也陆续开始研究申报果糖注射液。
果糖注射液有以下应用：
果糖注射液适用于糖尿病患者。糖尿病人服用结晶果糖后的升糖指数仅20左右。果糖注射液也适用于慢性肝病患者。即使已经发生肝硬化，仍然可以进行果糖的吸收代谢，供给身体能量，而葡萄糖的效力 差很多。果糖注射液还用于此类产生应激性高血糖的手术患者的术后恢复。
2）甘油果糖注射液
甘油果糖注射液尤其适用于患糖尿病、慢性高颅压、肾功能不全或老年动脉硬化及隐性肾脏损害的病人。
3）果糖Vc片剂
果糖Vc片适用于儿童，老人，糖尿病人，慢性肝病患者。
4）药用辅料
药用糖浆，药片糖胞衣中的葡萄糖，都可以改用结晶果糖，适用于糖尿病人，慢性肝病患者等。
5）解酒制品
果糖的解酒作用主要是在保肝护肝，维持正常血糖水平等方面。
6）医药合成原料
3. 市场信息
3.1 市场分析
在欧美、日本等 和地区，果糖早已被列入 药典，其临床应用非常广泛。国内自江苏正大丰海制药有限公司在国内率先推出果糖注射液以来，在短短的五六年时间里，果糖注射液已发展成为仅次于葡萄糖的第二大糖类输液。在 近一次调研中，全国二级以上医院果糖的市场覆盖率已达92.5%，二级以下医院的市场覆盖率达到79.90%。果糖正处于成长期，前景非常广阔。目前，国内医院果糖的销售正处于增长期，且有加速增长的趋势。
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